為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，銅仁城投集團(tuán)積極響應(yīng)號召。8月20日，集團(tuán)辦公室組織召開會議，對抵制餐桌上的鋪張浪費(fèi)工作進(jìn)行安排部署。

    會議強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，把好采購環(huán)節(jié)、成本核算及食材進(jìn)出關(guān)，努力從原材料采購、儲存、加工制作和服務(wù)等環(huán)節(jié)，防止食材浪費(fèi)。作為集團(tuán)機(jī)關(guān)食堂要帶頭做好表率，堅決做到“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”。

    會議要求，一是要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，做到嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道關(guān)、操作程序規(guī)范關(guān)、飲食衛(wèi)生安全關(guān)、食品存放儲存關(guān)。二是要履行好引導(dǎo)監(jiān)督職能，食堂后勤工作人員要提醒就餐者按需、少量、多次取餐，踐行“光盤”行動。三是要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度，食堂墻壁張貼珍惜糧食、文明用餐等宣傳標(biāo)語，營造厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)的良好氛圍。